Rotazione quadriennale su quattro aree
Il modo più comune per sfruttare al meglio quattro aree dell’orto è quello di concimarle ogni anno con un fertilizzante diverso. Dopo quattro anni, ruotate quattro tipi di colture in ogni aiuola.
Prima aiuola: concimata con letame
Nelle aiuole concimate con letame in autunno, vanno piantate colture ad alto contenuto di sostanze nutritive: cavoli (verza, cavolini, cavolfiori, broccoli), cetrioli, meloni, o le meno comuni rape o cime di rapa. Il letame impiega più tempo a decomporsi nel terreno e gli ortaggi continueranno a beneficiarne l'anno prossimo, quando in questa zona verranno spostate le colture di un’altra aiola.
Seconda aiuola: concimazione con compost maturo
Un buon compost viene utilizzato per concimare gli ortaggi a frutto (peperoni, pomodori, melanzane, ecc.) e in queste aiuole possono essere piantate anche patate, cavoli rapa, sedano, zucchine e zucchine Pattypan. L'anno successivo, questa aiuola sarà adatta agli ortaggi della terza o quarta aiuola dell’anno in corso.
Terza aiuola: senza concime organico, concimata con concime minerale prima della semina
Il concime organico non va bene per gli ortaggi a radice (carote, prezzemolo, pastinaca o barbabietola), gli ortaggi a foglia (insalata) e i bulbi (aglio, cipolla). Anche le patate possono essere inserite in queste aiuole, se l'anno precedente non erano presenti.
Quarta aiuola: nessuna concimazione organica, ma solo concimazione con fertilizzante.
Erbe e legumi (fagioli, piselli) vengono coltivati nelle aiuole non concimate. In autunno li concimiamo con letame di fattoria e l'anno successivo piantiamo le colture del primo letto.
Non coltivate i pomodori dopo le patate! C'è il rischio di trasmettere muffe e malattie fungine. Dopo gli ortaggi a radice lasciate il terreno a riposo prima di ripiantarli nello stesso posto (il sedano ha bisogno di una pausa di due anni).
Un'aiuola con ortaggi perenni
Le piante perenni che producono frutti per diversi anni e rimangono nella stessa aiuola non fanno parte del sistema. Dovrebbero essere piantate in un luogo con un terreno di buona qualità, ben fertilizzato con concime organico e reintegrato annualmente con un concime commerciale. Ne sono un esempio le bietole, gli asparagi e il popolare rabarbaro.
Semplici regole di rotazione
Ogni anno ruotate le colture nelle aiuole secondo i seguenti principi:
- alternare gli ortaggi da frutto (quelli raccolti in superficie) con quelli raccolti sotto terra (ortaggi a radice).
- alternare gli ortaggi a foglia stretta (in particolare tutti i bulbi) con quelli a foglia larga
- alternare gli ortaggi ad alta intensità idrica (ad esempio, cetrioli, drupacee) con bulbi e altre colture che non richiedono molta irrigazione.
Piano di semina per l'orto
Per essere sicuri di non dimenticare in quali anni sono state effettuate le coltivazioni, create una semplice tabella di semina, una "mappa" semplificata del vostro orto in cui tracciate la posizione degli ortaggi e aggiungete l'anno. Lasciate uno spazio sulla carta per gli anni futuri per avere una visione d'insieme ottimale.
