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1. aprile 2024

Ricette invernali: pietanze deliziose e salutari per rafforzare il sistema immunitario

Ing. Kateřina Jelenová
5 min.
45 lettura
Ricette invernali: pietanze deliziose e salutari per rafforzare il sistema immunitario
In inverno è importante mantenere una forte immunità. Vi proponiamo una selezione di ricette deliziose e salutari che vi aiuteranno a rimanere sani e pieni di energia anche durante la stagione fredda.

Quando le temperature scendono, è importante tenersi al caldo non solo all'interno, ma anche all'esterno. E cosa c'è di meglio in inverno che riscaldarsi con piatti deliziosi e sani che rafforzano le difese immunitarie? In questo articolo vi proponiamo una selezione di ricette che non solo vi saziano e vi riscaldano, ma sono anche ricche di vitamine e sostanze nutritive fondamentali per rafforzare le vostre difese immunitarie. E per coloro che sono alla ricerca di un modo, per evitare che il calore esca dalla vostra casa nel modo più efficiente possibile, abbiamo un suggerimento per voi: tapparelle.

Zuppa di zenzero con carote e lenticchie rosse

Questa zuppa è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Lo zenzero e le carote rafforzano il sistema immunitario e apportano calore al corpo.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
  • 250 g di carote tagliate
  • 100 g di lenticchie rosse
  • 1 l di brodo vegetale
  • Sale e pepe a piacere

Procedimento:

  1. Soffriggere la cipolla nell'olio fino a quanto non diventi dorata. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere per altri 2 minuti.
  2. Aggiungere le carote e le lenticchie, mescolare e aggiungere il brodo.
  3. Cuocere fino a quando tutti gli ingredienti diventino morbidi. Quindi frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Condire con sale e pepe.

Salmone al forno con timo e limone

Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, importanti per la salute del cuore e del sistema immunitario.

Ingredienti:

  • 4 filetti di salmone
  • 1 limone tagliato a fettine
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Timo fresco
  • Sale e pepe a piacere

Procedimento:

  1. Salare e pepare i filetti di salmone e cospargerli con fette di limone e timo.
  2. Irrorare con olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti.
  3. Potete servire insieme a patate o purè di patate.

Insalata di quinoa con melograno e avocado

La quinoa è un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre, mentre il melagrano e l'avocado sono ricchi di antiossidanti.

Ingredienti:

  • 200 g di quinoa
  • 1 melograno
  • 1 avocado maturo, tagliato a fette
  • Una manciata di prezzemolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Succo di 1 limone
  • Sale e pepe a piacere

Procedimento:

  1. Cuocere la quinoa secondo le indicazioni della confezione.
  2. In una ciotola piuttosto grande, mescolare la quinoa cotta, il melograno, l'avocado e il prezzemolo.
  3. Versare l'olio d'oliva e il succo di limone e condire con sale e pepe.

Queste ricette non solo riscaldano il corpo nelle fredde giornate invernali, ma rafforzano anche le difese immunitarie e danno energia. Il cibo sano non è solo nutriente, ma può essere anche gustoso e divertente. Provate queste ricette e scoprite quanto può essere facile e piacevole cucinare in inverno.

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